DISPONIBILE DAL 16 SETTEMBRE 2026
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TITOLO: Regimen Salerni – La cucina della salute AUTORE: Massimo Carmando GENERE: Saggistica/Ricettario
ILLUSTRAZIONE DI COPERTINA: Debora Carmando IMPAGINAZIONE: Debora Carmando
PROGETTO GRAFICO: Onion Skin Studio
FORMATO: A5
LEGATURA: Brossura
COPERTINA: Flessibile
PAGINE: 148
PREZZO DI COPERTINA: 20,00 €
ISBN: 979-1282539104
PUBBLICAZIONE: 16 SETTEMBRE 2026
SINOSSI
Nel cuore dell’Italia meridionale, lungo le coste del Mar Tirreno, sorgeva un regno che pochi oggi ricordano, ma che seppe lasciare tracce indelebili nella storia, nella medicina e nella tavola: il Principato di Salerno. Una città-capitale che fu roccaforte longobarda, terra di scambi mediterranei e fucina di sapere attraverso la celebre Scuola Medica Salernitana. Regimen Salerni invita a varcare la soglia di questo mondo dove il piatto non era mero appetito ma dialogo con la terra, il mare e la medicina. Oltre a ricette autentiche della tradizione salernitana, questo libro è una chiave per riscoprire un regno, un’epoca, una filosofia. Un invito a sedersi a tavola con consapevolezza, a gustare non solo il profumo e il sapore, ma la storia che ogni ingrediente porta con sé.